酒莊歷史介紹 | ALTA ALELLA MIRGIN位于Serralada de Marina自然公園,距地中海2公里,距巴塞羅那市中心15公里。這是一個家庭經營的項目Josep Maria Pujol-Busquets,由他的妻子CristinaGuillén和他們的兩個女兒Mireia和Georgina共同管理。1991年,他們收購了19世紀的CANGENíS房地產,恢復了六十多年的葡萄園,以及在斜坡和露臺上種植了傳統品種Pansa Blanca和Mataró。他們目前在Alella鎮和Alella鎮之間擁有30公頃的有機藤蔓。自成立以來,酒廠一直在經過認證的有機農業上建立了一個平衡良好的生態系統,尊重這個產區的本地動植物。因為其擁有的最高類別的卡瓦酒的土地之一被:“ Paraje Calificado”認可證實了其品質和獨特性。同時,作為DO Cava產區第一個不含亞硫酸鹽的釀酒師(自2006年起),這個家庭持續釀造天然卡瓦酒和葡萄酒。 | 級別 | DOC | 酸度 | |
橡木桶陳釀時間 | 酒泥陳化至少36個月。 | 葡萄采摘年份 | 2015/2016年 | 產品類型 | 起泡酒 |
葡萄品種 | Pansa Blanca (Xarel·lo)白潘薩, Chardonnay霞多麗 | 酒精度 | 12% | 酒體 | |
酒體顏色 | 金色 | 包裝規格 | 6/紙箱 | 口感 | |
榮譽/評分 | Guía Pe?ín 2020: 94/100 Wine & Spirits 2019 - Year's Best Summer Sparklers: 96/100 Decanter Cava 2017: 91/100 Previous vintages: International Wine Challenge 2015: Best Organic Wine Champion Trophy Wine Enthusiast 2016: 91/100 Jancis Robinson "Special Cuveé" category (reviewer Ferran Centelles) : 17/20 | 品嘗溫度 | 產品規格 | 750ml | |
品飲記錄 | 顏色:金色 味道:強烈的花香和成熟的水果。 桶中(第一次)發酵和陳化的燒烤香。 口感:酸度高, 融為一體的泡沫和乳脂感(creaminess), 回味持久 |