2021.07.09
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學習內容:
美國葡萄酒概況(點擊跳轉)
葡萄品種的特點(點擊跳轉)
過桶霞多麗的特點
霞多麗本身不屬于芳香型品種,經橡木桶發酵和陳年后,霞多麗往往能夠呈現出不一樣的風格,增加葡萄酒的復雜度和酒體,并伴有豐富的黃油和堅果香氣,因此橡木味一度成為了霞多麗的特色。世界上最貴的干白葡萄酒就是用單一霞多麗所釀造,來自勃艮第Domaine Leflaive雙雞酒莊的Montrachet蒙哈榭。