西拉/設拉子（Syrah/Shiraz）：是澳大利亞最著名的葡萄品種，在法國被稱為“Syrah”，目前在世界上很多地方都有種植。很多的消費者可能認識西拉（Shiraz），但是并不認識西拉（Syrah），西拉（Shiraz）的名氣已經遠遠超出了著名的羅訥河谷（Rhone Valley）西拉（Syrah），這其中最主要的原因還是因為澳大利亞西拉葡萄酒在歐洲葡萄酒市場上的成功，現在甚至連其他國家（如南非）所產的西拉葡萄酒酒標上也采用了“Shiraz”一詞。在澳大利亞，無論是單品葡萄酒還是混釀葡萄酒，大部分情況下都可以找到西拉葡萄的身影。澳洲西拉所釀成的葡萄酒口感更加香甜成熟，相比羅訥河谷的西拉葡萄酒，其帶有更多的巧克力風味，而不僅僅是通常的胡椒味和香料味。