圣朱利安
圣朱利安（Saint-Julien）產(chǎn)區(qū)的下層土壤由砂礫、卵石、沙子和黏土組成，是第四紀(jì)吉倫特河（Gironde）左岸形成的大規(guī)模沖積結(jié)構(gòu)的沉積物。
圣朱利安（Saint-Julien）產(chǎn)區(qū)種植的主要葡萄品種有赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）和品麗珠（Cabernet Franc）。北部的葡萄酒呈現(xiàn)出波雅克的強(qiáng)勁，而南部的葡萄酒則借鑒了瑪歌的柔和。整體上講，圣朱利安葡萄酒色調(diào)鮮艷，汁液豐富，是真正的神釀，它讓美酒愛(ài)好者沉浸于芬芳的香味和極其細(xì)膩的味覺(jué)盛宴之中。
圣朱利安（Saint-Julien）產(chǎn)區(qū)最有故事的酒莊當(dāng)屬被喻為“波爾多的凡爾賽宮”的龍船酒莊（Chateau Beychevelle）。1587年，酒莊當(dāng)時(shí)的所有者為波爾多地區(qū)總督Due D’Epermon，他官運(yùn)亨通，之后還成為了法國(guó)海軍總司令，權(quán)傾一時(shí)，得到不少人的崇拜和尊敬。據(jù)說(shuō)，往來(lái)船只路過(guò)該酒莊時(shí)，船上的人為了表示對(duì)他的臣服和敬仰，都自覺(jué)向他敬禮。但由于河面太寬，敬禮未必能看見(jiàn)，因此船上的人會(huì)斜下半帆以示敬禮。久而久之，這就成了當(dāng)?shù)夭怀晌牡募s定。船員們經(jīng)過(guò)這里時(shí)都會(huì)大喊“Baisee-Voile”，意為“下半帆”。總司令聽(tīng)見(jiàn)后明白其意，非常喜歡，所以決定以一艘下著半帆的龍船作為酒莊的標(biāo)志，并以象音詞“Beychevelle”代表“Baisse-Voile”作為酒莊的名字。
